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如何做一道美味的无骨凤爪

来源:www.yunshisoft.com 时间:2024-06-10 13:02:31 作者:物美材料网 浏览: [手机版]

  无骨凤爪是一道非受欢迎的中式小吃,口感鲜美,风味独特欢迎www.yunshisoft.com。今天,我们就来学习一下如何在家中制作美味的无骨凤爪。

如何做一道美味的无骨凤爪(1)

材料准备

1. 鸡爪:500克

2. 姜片:适量

  3. 葱段:适量

  4. 料酒:适量

5. 盐:适量

  6. 鸡精:适量

7. 豆瓣酱:适量

8. 红油豆瓣酱:适量

  9. 蒜末:适量

  10. 糖:适量

  11. 醋:适量

  12. 生抽:适量

  13. 水:适量

步骤说明

1. 将鸡爪放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段和料酒,转小熟,捞出沥干水分备

2. 将豆瓣酱、红油豆瓣酱、蒜末、糖、醋、生抽、水、盐、鸡精等调料混合在一起,搅拌均匀为调料汁备www.yunshisoft.com

  3. 将熟的鸡爪去骨,将鸡爪肉剁小块,然将鸡肉块放入调料汁中,搅拌均匀,腌制10分钟。

  4. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中,大蒸10分钟,然出,放凉备

  5. 将蒸好的鸡肉块放入锅中,加入适量的水烧开,然转小5分钟,使鸡肉块入味物.美.材.料.网

  6. ,将好的鸡肉块装盘,撒上适量的葱花和芝麻,即可享美味的无骨凤爪。

小贴士

  1. 在鸡爪的时候,可以加入适量的盐和料酒,这样可以去除鸡爪的腥味。

  2. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢辣味重一些,可以多加一些红油豆瓣酱yunshisoft.com

  3. 在腌制鸡肉块的时候,可以将调料汁和鸡肉块放入保鲜袋中,这样可以更好地让鸡肉入味。

  4. 在烹饪鸡肉块的时候,可以加入一些姜片和葱段,这样可以增加菜肴的香味。

结语

  制作无骨凤爪并不是一件很难的事情,只掌握好材料的比例和烹饪的技巧,就可以轻松制作出美味的无骨凤爪欢迎www.yunshisoft.com。希望大家在家中也可以尝试制作一下这道美味的小吃,享受美带来的快乐。

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